Producteur : L

Auteur : MAO (L), WANG (G), QUE (F)

Auteur Moral : CN/UNIV ZHEJIANG

Périodique : JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Date de parution : 2007

Volume : 78

Numéro : 1

Pagination : P. 361-365

Collation : anglais, graph., biblio.

Mots-clés : aptitude à la conservation en frais, procédé de conservation, maturité, analyse de fruit, fraîche découpe

Espèce : KIWI

Candidat mots-clés : 1-MCP

Date d'indexation : 30/04/2010