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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00099664
COMPARISON OF TOMATILLO AND TOMATO VOLATILE COMPOUNDS IN THE HEADSPACE BY SELECTED ION FLOW TUBE MASS SPECTROMETRY (SIFT-MS)

L

XU (Y), BARRINGER (S)

US/UNIV OHIO

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

2010

75

3

P. C268-C273

anglais, graph., TABL_>6TABL, biblio.

analyse chimique du végétal, composé volatil, spectromètre

TOMATE

ES/TOMATILLO, ES/PHYSALIS IXOCARPA

04/05/2010

Z