Producteur : B

Auteur : GORDON (R O)

Périodique : AMERICAN VEGETABLE GROWER

Date de parution : 2010

Volume : 58

Numéro : 7

Pagination : P. 26

Collation : photo., anglais

Résumé : Description de 2 nouvelles variétés de pomme de terre créées aux Etats-Unis, une à la chair violacée (Purple Pelisse), l’autre à la chair rouge (AmaRosa). Ces variétés sont particulièrement intéressantes en raison de leur contenu exceptionnellement élevé en antioxydants. Discussion sur les atouts et les contraintes. Un bassin de production a l’exclusivité de production pour la variété Purple Pelisse.

Mots-clés : coloration, variété, antioxygène, santé, mise en marché

Espèce : POMME DE TERRE

Pays / Région : ETATS-UNIS

Date d'indexation : 25/08/2010