H 00100978
CROP FOCUS: POTATOES - NUTRIENT-RICH SPUDS
B
2010
58
7
P. 26
photo., anglais
Description de 2 nouvelles variétés de pomme de terre créées aux Etats-Unis, une à la chair violacée (Purple Pelisse), l’autre à la chair rouge (AmaRosa). Ces variétés sont particulièrement intéressantes en raison de leur contenu exceptionnellement élevé en antioxydants. Discussion sur les atouts et les contraintes. Un bassin de production a l’exclusivité de production pour la variété Purple Pelisse.
coloration, variété, antioxygène, santé, mise en marché
25/08/2010