Producteur : L

Auteur : BERARDINELLI (A), CEVOLI (C), SILAGHI (F A), (et al.)

Auteur Moral : IT/UNIV BOLOGNA

Périodique : JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Date de parution : 2010

Volume : 75

Numéro : 7

Pagination : P. E462-E468

Collation : anglais, graph., TABL_>6TABL, biblio.

Mots-clés : mesure non destructive, spectroscopie, maturité, aptitude à la conservation en frais

Espèce : ABRICOT

Candidat mots-clés : NIR

Date d'indexation : 30/09/2010