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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00101428
ROBUST PREDICTION MODELS FOR QUALITY PARAMETERS IN JAPANESE PLUMS (PRUNUS SALICINA L.) USING NIR SPECTROSCOPY

B

LOUW (E D), THERON (K I)

ZA/UNIV STELLENBOSCH

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2010

58

3

P. 176-184

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

qualité du produit frais, qualité gustative, méthodologie expérimentale, composition de l'aliment, modélisation, spectroscopie, mesure non destructive

PRUNE

AFRIQUE DU SUD

NIR

27/10/2010

Z