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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00101809
RACINES & TUBERCULES

P

AYATA (S D)

FRUITROP

2010

182

P. 20-50

français, graph., photo., TABL_>6TABL

Au sommaire de ce dossier : Racines et tubercules exotiques : un marché ethnique de poids (p. 22-27) ; fiches produit : igname (p. 28-31), manioc (p. 32-34), patate douce (p. 35-37), taro (eddoe, dasheen, macabo - p. 38-44) ; caractéristiques générales (p. 45-46) ; maladies et ravageurs (p. 47-49), transformation après-récolte (p. 50).

marché du frais, maladie, dégât à la culture, dégât non parasitaire, dégât parasitaire, transformation alimentaire, importation, prix de gros, conditionnement du produit, calibrage, valeur nutritive de l'aliment, composition de l'aliment, conservation du produit frais, réglementation, consommateur, calendrier de commercialisation

AUTRES LEGUMES, IGNAME, PATATE DOUCE

ES/MANIOC, ES/TARO, FICHE PRODUIT

14/12/2010

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