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La plateforme documentaire du CTIFL
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H 0 00102888
PHYTOCHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF HIGH-LYCOPENE TOMATO (SOLANUM LYCOPERSICUM L.) CULTIVARS GROWN IN SOUTHERN ITALY

B

ILAHY (R), HDIDER (C), LENUCCI (M S), (et al.)

TN/FAC SCI BIZERTE, TN/NAT AGRIC RES INST TUNIS, IT/UNIV SALENTO LECCE

SCIENTIA HORTICULTURAE

2011

127

3

P. 255-261

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

composition de l'aliment, qualité microbiologique, qualité nutritionnelle, variété

TOMATE

TUNISIE

ANTIOXIDANT, LYCOPENE

31/03/2011

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