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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00103029
PRATIQUE DU SECHAGE ARTISANAL DE FRUITS ET LEGUMES DANS LE SUD DU CAMEROUN

B

PRACTICE OF THE CRAFT OF DRYING FRUITS AND VEGETABLES IN SOUTHERN CAMEROON

EDOUN (M), KUITCHE (A), MAROUZE (C), (et al.)

CM/ENSSAI NGAOUNDERE, FR/CIRAD

FRUITS

2011

66

1

P. 25-36

biblio., français, graph., TABL_>6TABL, anglais

séchage

FRUITS, LEGUMES

CAMEROUN

08/04/2011

Z