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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00102767
MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING OF FRESH PRODUCE : CURRENT STATUS AND FUTURE NEEDS

L

SANDHYA (K V K)

IN/UNIV PUNJAB

LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

2010

43

3

P. 381-392

anglais, TABL_>6TABL, illus., biblio.

qualité du produit frais, type d'emballage, respiration

FRUITS, LEGUMES

ATMOSPHERE MODIFIEE

15/03/2011

Z