m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 00108445
VOLATILE DYNAMICS DURING MATURATION, RIPENING AND COLD STORAGE OF THREE JAPANESE PLUM CULTIVARS (PRUNUS SALICINA LINDL.)

B

LOUW (E D), THERON (K I)

ZA/UNIV STELLENBOSCH

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2012

70

P. 13-24

TABL_>6TABL, biblio., anglais, graph.

conservation du produit frais, composé volatil, arôme, réfrigération, maturité, variété

PRUNE

AFRIQUE DU SUD

ES/PRUNE JAPONAISE

11/07/2012

Z