Producteur : B

Auteur : LOUW (E D), THERON (K I)

Auteur Moral : ZA/UNIV STELLENBOSCH

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2012

Volume : 70

Pagination : P. 13-24

Collation : TABL_>6TABL, biblio., anglais, graph.

Mots-clés : conservation du produit frais, composé volatil, arôme, réfrigération, maturité, variété

Espèce : PRUNE

Pays / Région : AFRIQUE DU SUD

Candidat mots-clés : ES/PRUNE JAPONAISE

Date d'indexation : 11/07/2012