Producteur : B

Auteur : OBENLAND (D), COLLIN (S), SIEVERT (J), (et al.)

Auteur Moral : US/USDA ARS PARLIER, US/UNIV CALIFORNIA RIVERSIDE

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2012

Volume : 71

Pagination : P. 41-50

Collation : TABL_>6TABL, biblio., anglais, graph.

Mots-clés : maturité, arôme, matière sèche, qualité organoleptique

Espèce : AVOCAT

Pays / Région : ETATS-UNIS

Candidat mots-clés : NIR

Date d'indexation : 13/07/2012