Producteur : B

Titre général : HISTOIRE DE LEGUMES, DES ORIGINES A L'OREE DU XXIE SIECLE (PITRAT M., FOURY C., COORD.)

Auteur : DAUNAY (M C)

Editeur : FR/INRA

Date de parution : 2003

Pagination : P. 252-265

Collation : français, carte, illus.

Cote : L GEN 127

Mots-clés : botanique, histoire de l'alimentation, historique, sociologie de l'alimentation, dynamique des populations, variété, conduite de la culture, ressource génétique, ressource alimentaire, usages/valeurs alimentaires

Espèce : AUBERGINE

Date d'indexation : 20/07/2012