Producteur : L

Auteur : LIU (Y), LIU (X), ZHONG (F), TIAN (R), ZHANG (K), ZHANG (X), LI (T)

Auteur Moral : CN/UNIV BEIJING, CN/MIN AGRICULTURE, CN/ACADEMY OF FORESTRY

Périodique : JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Date de parution : 2011

Volume : 76

Numéro : 4

Pagination : P. C633-C638

Collation : anglais, graph., TABL_>6TABL, biblio.

Mots-clés : analyse de fruit, analyse chimique du végétal, variété, anthocyane

Espèce : CERISE

Candidat mots-clés : COMPOSE PHENOLIQUE

Date d'indexation : 15/07/2011