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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00105198
CROPPING EFFECTS ON THE LOSS OF APPLE FRUIT FIRMNESS DURING STORAGE : THE RELATIONSHIP BETWEEN TEXTURE RETENTION AND FRUIT DRY MATTER CONCENTRATION

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SAEI (A), TUSTIN (D S), ZAMANI (Z), TALAIE (A), HALL (A J)

IR/UNIV TEHRAN, IR/ABRICI, NZ/NZ INST FOR PLANT AND FOOD RES

SCIENTIA HORTICULTURAE

2011

130

1

P. 256-265

anglais, TABL_>6TABL, graph., biblio.

fermeté, aptitude à la conservation en frais, matière sèche, qualité du produit frais, conduite de la culture

POMME

19/09/2011

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