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La plateforme documentaire du CTIFL
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ETHANOL VAPOR AND SAPROPHYTIC YEAST TREATMENTS REDUCE DECAY AND MAINTAIN QUALITY OF INTACT AND FRESH-CUT SWEET CHERRIES

B

BAI (J), PLOTTO (A), SPOTTS (R), RATTANAPANONE (N)

US/USDA ARS SINTER HAVEN, US/UNIV OREGON HOOD RIVER, TH/UNIV CHIANG MAI

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2011

62

2

P. 204-212

graph., biblio., TABL_>6TABL, anglais

conservation du produit frais, traitement de conservation, levure, qualité du produit frais, produit de quatrième gamme

CERISE

ETATS-UNIS

24/02/2012

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