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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00108281
PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF SIX POMEGRANATE CULTIVARS FROM MOROCCO : PROCESSING AND FRESH MARKET APTITUDES

L

MARTINEZ (J J), HERNANDEZ (F), ABDELMAJID (H), LEGUA (P), MARTINEZ (R), EL AMINE (A), MELGAREJO (P)

ES/UNIV ALICANTE, MA/UNIV BENI MELLAL

SCIENTIA HORTICULTURAE

2012

140

P. 100-106

anglais, TABL_>6TABL, graph., biblio.

variété, analyse chimique du végétal, qualité organoleptique, analyse sensorielle

FRUITS, GRENADE

MAROC

VAR/SEFRI, VAR/OUNK HMAN, VAR/RUBY, VAR/ROUGE MARRAKECH, VAR/BOUAADIME, VAR/JAUNE MARRAKECH

02/07/2012

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