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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 1 00113709
Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°5

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MAZOLLIER (J), COUREAU (C), WESTERCAMP (P)

FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

INFOS STATIONS FRUITIERES

03/1998

5

4 p.

graph., français

La sécurité en station, diagnostic de l'apparition d'échaudure en cours de conservation;

conservation du produit frais, atmosphère contrôlée, chambre froide, maladie de conservation, échaudure

FRUITS

16/05/2014

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