Producteur : P

Auteur : MAZOLLIER (J), COUREAU (C), WESTERCAMP (P)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

Périodique : INFOS STATIONS FRUITIERES

Date de parution : 04/2000

Numéro : 11

Pagination : 6 p.

Collation : graph., français

Résumé : La fermeté des pommes : quels facteurs en cause ? - Poire Williams : maîtrise de la date de cueillette - Le remplacement des fluides frigorigènes : préparer l’avenir - Désinfection des chambres froides.

Mots-clés : conservation du produit frais, traitement de conservation, date de récolte, désinfection du matériel/bâtiment, chambre froide, réfrigération

Espèce : FRUITS, POMME, POIRE

Date d'indexation : 16/05/2014