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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 1 00113714
Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°10

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MAZOLLIER (J), COUREAU (C), WESTERCAMP (P)

FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

INFOS STATIONS FRUITIERES

11/1999

10

5 p.

graph., français

Traçabilité : éléments de mise en oeuvre - Le rôle du gaz carbonique lors de la conservation.

conservation du produit frais, traçabilité, traitement de conservation, gaz carbonique

FRUITS, POMME

16/05/2014

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