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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 1 00110099
Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°27

B

MATHIEU HURTIGER (V), WESTERCAMP (P), COUREAU (C), GIRAUD (M), VAYSSE (P)

FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

INFOS STATIONS FRUITIERES

04/2006

27

4 p.

tabl., français

Analyse des causes des accidents de conservation de fruits : l’itinéraire technique du fruit avant sa cueillette, la cueillette et la mise au froid, les traitements post-récolte, la conservation, le déstockage.

conservation du produit frais, traçabilité, accident de conservation, récolte, lutte chimique

FRUITS

FRANCE

10/12/2012

Z