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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00110492
ARBORICULTURE - LES ARMES DES CIDRES

B

LE CAHIER TECHNIQUE DE L'IFPC...

BAUDUIN (R), GILLES (Y), GUICHARD (H), POUPARD (P)

FR/IFPC

POMME A CIDRE

2012

31

P. 15-17

photo., français, graph.

Seconde partie : quels outils et perspectives pour le pilotage aromatique des cidres ?

arôme, cidre, produit transformé

POMME

FRANCE

07/02/2013

Z