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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00110533
CATABOLISM OF GABA IN APPLE FRUIT : SUBCELLULAR LOCALIZATION AND BIOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF TWO Y-AMINOBUTYRATE TRANSAMINASES

B

TROBACHER (C P), CLARK (S M), BOZZO (G G), (et al.)

CA/UNIV GUELPH, CA/ONTARIO MIN AGRIC

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2013

75

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TABL_>6TABL, anglais, biblio., graph.

conservation du produit frais, qualité du produit frais, atmosphère contrôlée, protéine

POMME

CANADA

08/02/2013

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