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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00110852
UPREGULATION OF POLYPHENOL-RELATED GENES PREVENTS 'SKIN BURNING' OF WELL-COLORED 'CAMEO' APPLES STORED UNDER STRESSFUL CONTROLLED ATMOSPHERE CONDITIONS

B

HARB (J), SALEH (O), KITTEMANN (D), NEUWALD (D A), (et al.)

PS/UNIV BIRZEIT, DE/UNIV FREIBURG, (et al.)

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2013

77

P. 121-127

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

qualité du produit frais, conservation du produit frais, variété, polyphénol, coloration, dégât non parasitaire, maladie physiologique, atmosphère contrôlée

POMME

PALESTINE (ETAT DE)

BRULURE

20/02/2013

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