Producteur : B

Auteur : HARB (J), SALEH (O), KITTEMANN (D), NEUWALD (D A), (et al.)

Auteur Moral : PS/UNIV BIRZEIT, DE/UNIV FREIBURG, (et al.)

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2013

Volume : 77

Pagination : P. 121-127

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Mots-clés : qualité du produit frais, conservation du produit frais, variété, polyphénol, coloration, dégât non parasitaire, maladie physiologique, atmosphère contrôlée

Espèce : POMME

Pays / Région : PALESTINE (ETAT DE)

Candidat mots-clés : BRULURE

Date d'indexation : 20/02/2013