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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00111074
FENOUIL - UN LEGUME DE CONNAISSEUR ET UN GRAND BESOIN DE SE FAIRE CONNAITRE

B

SERRURIER (M), ROGER (A), COLLET (J M)

VEGETABLE

2013

296

P. 42-43

photo., français

Le point sur le marché du fenouil en France : principaux pays producteurs, surfaces et tonnages de production de l’Italie, statistiques de production de la France (nombre d’exploitations, surfaces et tonnages de production, bassins de production), importations provenant de l’Italie, achats des ménages et consommation, répartition des achats par région et par circuit de distribution, promotion dans les médias sur ses bienfaits et sa qualité organoleptique, utilisation multiple (cru ou cuit).

marché du frais, statistique de production, achat des ménages, consommation, qualité organoleptique, économie, production, circuit de distribution

FENOUIL

EUROPE, FRANCE

28/02/2013

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