Producteur : L

Titre général : SCIENCE AGAINST MICROBIAL PATHOGENS : COMMUNICATING CURRENT RESEARCH AND TECHNOLOGICAL ADVANCES

Auteur : CALVO (M A), AROSEMENA (E L), SHIVA (C), ADELANTADO (C)

Auteur Moral : ES/UNIV BARCELONA, PE/UNIV CAYETANO HEREDIA

Editeur : ES/A MENDEZ VILAS ED

Date de parution : 2011

Volume : 2

Pagination : P. 1179-1185

Collection : MICROBIOLOGY BOOK SERIES - NUMBER 3

Collation : anglais, photo., biblio.

Mots-clés : désinfection des denrées, sécurité alimentaire, huile

Date d'indexation : 28/03/2013