Producteur : P, B, L

Auteur : MATHIEU HURTIGER (V), BONY (P), LANDRY (P), COUREAU (C), TESSIER (C), WESTERCAMP (P), MONTEILS (G)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/STATION LA MORINIERE, FR/CEFEL

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : 2013

Numéro : 290

Pagination : P. 52-59

Collation : français, graph., photo., TABL_>6TABL, biblio., anglais

Résumé : La variété de pomme Ariane (cov) présente l’avantage d’être résistante aux races communes de tavelure. Son bon potentiel qualitatif se maintient en conservation, mais elle est sensible à deux maladies physiologiques en particulier : l’échaudure de prématurité et le brunissement interne. Depuis quelques années, les techniques de conservation ont évolué vers des stockages « sous très basses teneurs en oxygène ». Ariane (cov) semble bien s’y adapter. De plus, suite à des années atypiques, une sensibilité à certains brunissements internes est ressortie. « Le réseau national conservation » a donc conduit une étude spécifique et in fine revu les recommandations de conservation pour cette variété.

Mots-clés : conservation du produit frais, maladie de conservation, maladie physiologique, brunissement interne, échaudure, méthode de lutte, atmosphère contrôlée, zone de production, climat

Espèce : POMME

Pays / Région : FRANCE

Candidat mots-clés : SENSIBILITE VARIETALE, ULO

Date d'indexation : 12/04/2013