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La plateforme documentaire du CTIFL
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Ouvrage

H 0 00111688
RECONNAITRE LES TYPES COMMERCIAUX DE MELONS ET DE PASTEQUES

B, L

MENTION (P), COTTET (V)

FR/CTIFL

FR/CTIFL

2011

9782879113043

203 P.

Mémento Guide

carte, graph., illus., photo., anglais, français

L MEL 104, COLLEC/CTIFL/2011/4

Cet ouvrage, bilingue français-anglais pour être plus accessible aux opérateurs du marché international, présente vingt-huit types commerciaux de melons et sept types commerciaux de pastèques présents sur le marché européen, à des volumes plus ou moins importants.

variété, identification morphologique, qualité gustative, qualité organoleptique, analyse sensorielle, coloration, calibre, arôme, fermeté, zone de production, durée de conservation, calendrier d'import-export, calendrier de commercialisation, calendrier de production

MELON, PASTEQUE

FRANCE, EUROPE

12/04/2013

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