Producteur : B

Auteur : MATHIEU HURTIGER (V), WESTERCAMP (P), COUREAU (C), VAYSSE (P)

Auteur Moral : FR/CEFEL, FR/CTIFL, FR/STATION LA MORINIERE

Périodique : INFOS STATIONS FRUITIERES

Date de parution : 11/2004

Numéro : 24

Pagination : 4 p.

Collation : français

Résumé : Précisions sur la construction des chambres froides, l’installation frigorifique et l’équipement d’atmosphère contrôlée pour la conservation de fruits.

Mots-clés : lieu de conservation, chambre froide, atmosphère contrôlée

Espèce : FRUITS

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 18/04/2013