Producteur : P, B, L

Auteur : TISSERAND (J), MOURET (L)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : 2013

Numéro : 291

Pagination : P. 29-35

Collation : carte, français, photo., TABL_>6TABL

Résumé : Troisième producteur mondial de fruits et légumes, le Brésil est un pays en pleine mutation. La hausse du niveau de vie de la population, l’émergence d’une classe moyenne nombreuse propulsent le pays au rang de marché de consommation majeur au niveau mondial. Si les exportations de fruits ont toujours été une force du Brésil, la balance commerciale reste excédentaire avec de plus en plus d’importations. La filière s’organise également de plus en plus vers ce marché intérieur et notamment vers les principales zones de consommation que sont les grandes agglomérations comme São Paulo. Centralisation, grossistes à service complet, category management sont les tendances émergentes au stade de gros brésilien. Au stade détail, les magasins sont souvent très qualitatifs et à l’initiative des distributeurs français.

Mots-clés : zone de production, production, circuit de distribution, exportateur, exportation, stade de gros, stade de détail

Espèce : FRUITS, LEGUMES

Pays / Région : BRESIL

Date d'indexation : 23/07/2013