Producteur : L

Auteur : SELJASEN (R), KRISTENSEN (H A), LAURIDSEN (C), WYSS (G S), KRETZSCHMAR (U), BIRLOUEZ ARAGONE (I), KAHL (J)

Auteur Moral : NO/BIOFORSK, DK/UNIV AARHUS, CH/RES INST ORGANIC AGRICULTURE, FR/BIOCITECH, DE/UNIV KASSEL

Périodique : JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Date de parution : 2013

Volume : 93

Numéro : 11

Pagination : P. 2611-2626

Collation : anglais, TABL_>6TABL, graph., biblio.

Mots-clés : qualité du produit frais, analyse chimique du végétal, culture biologique, fertilisation, température de conservation, génétique, climat, procédé de conservation, agriculture conventionnelle

Espèce : CAROTTE

Date d'indexation : 02/08/2013