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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00112324
BIOAVAILABILITY AND NUTRITIONAL EFFECTS OF CAROTENOIDS FROM ORGANICALLY AND CONVENTIONALLY PRODUCED CARROTS IN HEALTHY MEN

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STRACKE (B A), RUFER (C E), BUB (A), BRIVIBA (K), SEIFERT (S), KUNZ (C), WATZL (B)

DE/FEDERAL RES INST OF NUTRITION AND FOOD, DE/INST OF NUTRITIONAL SCIENCES

BRITISH JOURNAL OF NUTRITION

2009

101

P. 1664-1672

anglais, graph., TABL_>6TABL, biblio.

caroténoïde, santé, alimentation, culture biologique, analyse chimique du végétal, agriculture conventionnelle

CAROTTE

08/08/2013

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