Producteur : L

Auteur : STRACKE (B A), RUFER (C E), BUB (A), BRIVIBA (K), SEIFERT (S), KUNZ (C), WATZL (B)

Auteur Moral : DE/FEDERAL RES INST OF NUTRITION AND FOOD, DE/INST OF NUTRITIONAL SCIENCES

Périodique : BRITISH JOURNAL OF NUTRITION

Date de parution : 2009

Volume : 101

Pagination : P. 1664-1672

Collation : anglais, graph., TABL_>6TABL, biblio.

Mots-clés : caroténoïde, santé, alimentation, culture biologique, analyse chimique du végétal, agriculture conventionnelle

Espèce : CAROTTE

Date d'indexation : 08/08/2013