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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00112367
INTEGRATED ETHYLENE AND TEMPERATURE CONDITIONING FOR INDUCTION OF RIPENING CAPACITY IN ANJOU AND COMICE PEARS

B

SUGAR (D), BASILE (S R)

US/UNIV OREGON

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2013

83

P. 9-16

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Influence d’un traitement à éthylène (de 0 à 72 heures) suivi par un traitement de conditionnement thermique (-0,5 ou 10°C) sur la fermeté et la maturation de poires Anjou et Comice récoltées à trois stades de maturation différents.

maturité, éthylène, fermeté, traitement thermique, qualité du produit frais

POIRE

OREGON

16/08/2013

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