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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00112594
ANTIOXIDANT SYSTEMS OF RIPENING AVOCADO (PERSEA AMERICANA MILL.) FRUIT FOLLOWING TREATMENT AT THE PRECLIMACTERIC STAGE WITH AQUEOUS 1-METHYLCYCLOPROPENE

B

ZHANG (Z), HUBER (D J), RAO (J)

US/UNIV FLORIDA GAINESVILLE, CN/COLLEGE OF HORTICULTURE

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2013

76

P. 58-64

biblio., anglais, graph.

Etude pour déterminer l’influence d’un traitement post récolte de 1-MCP au stade pré climactérique sur les systèmes antioxydants de l’avocat au cours de la maturation.

maturité, éthylène, antioxygène, conservation du produit frais, qualité du produit frais, traitement de conservation

AVOCAT

FLORIDE

1-MCP

27/09/2013

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