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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00112789
FRUITS ET LEGUMES BIO - PERCEPTION ET ATTENTES DE LA DISTRIBUTION

B, L, P

VERNIN (X), PIERRE (S P), MILLAN (M), RAKOTOBE (V), CARLOMAGNO (M F)

FR/CTIFL, FR/AGROSUP DIJON, FR/ESA ANGERS

INFOS CTIFL

2013

296

P. 12-17

français, photo.

Une enquête a été réalisée au printemps 2013 par le Ctifl auprès d’acheteurs des principales enseignes de la distribution alimentaire généraliste ou spécialisée sur le bio. L’appréciation générale quant à l’évolution de l’offre s’avère plutôt positive. Les ventes continuent de progresser et la production en France et ailleurs se développe. Les grossistes spécialisés en bio demeurent des fournisseurs incontournables pour partie, voire la totalité des références en magasin. Néanmoins, la grande distribution encourage la diversification vers la bio de leurs fournisseurs conventionnels. Leur gamme se présente préemballée, sous une marque de distributeur et fréquemment regroupée en îlot dans le rayon. Les distributeurs spécialisés bio proposent une gamme plus diversifiée pour des références proposées en vrac.

circuit de distribution, grossiste, expéditeur, assortiment variétal

FRUITS, LEGUMES

PERCEPTION DU DISTRIBUTEUR, ATTENTE DU DISTRIBUTEUR, MAGASIN SPECIALISE BIO

19/11/2013

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