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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00112909
SENSITIVITY OF TOMATOES TO INTERNAL BRUISING INDUCED BY MECHANICAL STRESS

B

AHMADI (E), ABEDI (G)

IR/UNIV BU ALI SINA HAMEDAN

EUROPEAN JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE

2013

78

5

P. 219-224

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Etude pour évaluer la résistance aux chocs de la tomate: utilisation de l’énergie absorbée comme moyen pour quantifier les blessures internes subies par la tomate lors de la manutention post-récolte.

blessure, conditionnement du produit, qualité du produit frais

TOMATE

IRAN (REPUBLIQUE ISLAMIQUE D')

RESISTANCE AUX CHOCS, CHOC MECANIQUE

03/01/2014

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