Producteur : B

Auteur : SPADONI (A), NERI (F), BERTOLINI (P), MARI (M)

Auteur Moral : IT/UNIV BOLOGNA

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2013

Volume : 86

Pagination : P. 280-284

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Résumé : Etude pour évaluer l’efficacité d'un traitement à l’eau chaude par trempage pour lutter contre les pourritures post-récolte causées par Monilinia sur des pêches et nectarines infectées de façon naturelle. Les résultats démontrent une réduction du taux des pourritures sans altération de la qualité des fruits.

Mots-clés : champignon pathogène, dégât parasitaire, traitement thermique, désinfection des denrées, maladie de conservation, trempage

Espèce : PECHE, NECTARINE

Pays / Région : ITALIE

Pathogène / Auxiliaire : Monilinia fructicola (G.WINT.) HONEY, Monilinia fructigena (ADERHOLD & RUHL.) HONEY in WHETZEL, Monilinia laxa (ADERHOLD & RUHLAND) HONEY

Date d'indexation : 28/02/2014