Producteur : B

Auteur : ZAMBUJO (C)

Périodique : CULTURE LEGUMIERE

Date de parution : 1999

Numéro : 19

Pagination : P. 26-27

Collation : photo., TABL_>6TABL, français

Résumé : Etude menée par la Société Mesures Contrôles Conseils pour définir, des caisses en bois ou des caisses en carton, lesquelles sont les plus adaptées pour la conservation de choux dans les entrepôts de supermarché. Il en ressort que les caisses en bois permettent une meilleure aération du chou-fleur et diminuent le confinement.

Mots-clés : matériau d'emballage, conservation du produit frais, emballage bois, emballage carton

Espèce : CHOU FLEUR

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 14/04/1999