Producteur : P

Auteur : ZINI (M), LANGLEY DANYSZ (P)

Périodique : REVUE DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE

Date de parution : 1999

Numéro : 590

Pagination : P. 28-36

Collation : photo., TABL_>6TABL, français

Résumé : Dossier consacré aux aliments santé. Depuis une dizaine d'années, l'aspect santé de l'alimentation est devenu un vecteur promotionnel pour tous les acteurs de l'industrie agro-alimentaire. Le point sur ce dossier.

Mots-clés : santé, étiquetage, additif alimentaire

Candidat mots-clés : ALIMENT SANTE

Date d'indexation : 17/06/1999