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La plateforme documentaire du CTIFL
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H 0 00059999
ESTIMACION DE L ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN CITRICOS Y SU RELACION CON EL CONTENIDO EN VITAMINA C.

B

THE TOTAL ANTIOXIDANT ACTIVITY VALUTATION ON CITRUS FRUIT AND ITS RELATION TO VITAMIN C CONTENT

ARNAO (M B), CANO LARIO (A), ACOSTA ECHEVERRIA (M)

ES/UNIV MURCIA

FRUTICULTURA PROFESIONAL

1998

XIII

93

P. 48-54

biblio., photo., graph., TABL_>6TABL, espagnol

Evaluation (en Espagne) de l'activité antioxydante totale des jus d'agrumes (orange, citron, pomelo) et sa relation avec la teneur en vitamine C.

jus de fruit, vitamine C, antioxygène

AGRUMES, ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON

ESPAGNE

ACIDE ASCORBIQUE

16/07/1999

Z