H 00061505
RADICCHI E CICORIE DA CESPO : LA RACCOLTA E L'IMBIANCHIMENTO
B
1999
XVII
10
P. 25-30
illus., graph., photo., italien
La récolte et le blanchiment des chicorées (frisée, scarole, rouge, pain de sucre), le cycle cultural, les maladies, les utilisations.
récolte, blanchiment, dégât parasitaire, usages/valeurs alimentaires, cycle de culture
CHICOREE ROUGE, CHICOREE PAIN DE SUCRE, CHICOREE FRISEE, CHICOREE SCAROLE
28/10/1999