Producteur : B

Auteur : CIPRIANI (G)

Périodique : VITA IN CAMPAGNA

Date de parution : 1999

Volume : XVII

Numéro : 10

Pagination : P. 25-30

Collation : illus., graph., photo., italien

Résumé : La récolte et le blanchiment des chicorées (frisée, scarole, rouge, pain de sucre), le cycle cultural, les maladies, les utilisations.

Mots-clés : récolte, blanchiment, dégât parasitaire, usages/valeurs alimentaires, cycle de culture

Espèce : CHICOREE ROUGE, CHICOREE PAIN DE SUCRE, CHICOREE FRISEE, CHICOREE SCAROLE

Date d'indexation : 28/10/1999