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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00119498
HYDROPONIC PRODUCTION OF LOW-POTASSIUM TOMATO FRUIT FOR DIALYSIS PATIENTS

B

TSUKAGOSHI (S), HAMANO (E), HOHJO (M), (et al.)

BD/INST AGRI RESEARCH

INTERNATIONAL JOURNAL OF VEGETABLE SCIENCE

2016

22

5

P. 451-460

biblio., anglais, TABL_>6TABL, graph., illus.

Etude pour mettre au point la culture hydroponique de la tomate à basse teneur en potassium pour les patients en dialyse. Plusieurs variétés ont été comparées. Les résultats monrent qu'une réduction de la fertilisation potassique permet la production de tomates avec une teneur de 50 % de potassium en moins que les tomates traditionnelles.

santé, maladie, alimentation, potassium, valeur nutritive de l'aliment, culture hydroponique

TOMATE

09/02/2017

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