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La plateforme documentaire du CTIFL
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Tiré à part

H 0 00119897
CARROT ORGANOLEPTIC QUALITY AS RELATED TO CULTIVAR AND PRODUCTION AREA

B

PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CARROT AND OTHER APIACEAE. ANGERS (FR) : 17-19/09/2014

NAVEZ (B), COTTET (V), VILLENEUVE (F), JOST (M), LATOUR (F), HUET (S), GEOFFRIAU (E)

FR/CTIFL, FR/AGROCAMPUS OUEST

ACTA HORTICULTURAE

2017

1153

P. 125-131

anglais, biblio., TABL_>6TABL, graph.

qualité organoleptique, analyse sensorielle, arôme, donnée quantitative

CAROTTE

31/05/2017

Z