Producteur : B

Auteur : RODENBURG (J)

Périodique : IN GREENHOUSES

Date de parution : 2017

Volume : 6

Numéro : 3

Pagination : P. 15-17

Collation : anglais, photo.

Cote : FI-B

Résumé : Un transformateur britannique de concombres a émis le souhait de développer un concombre avec une teneur en eau plus basse et un cœur plus petit que le concombre traditionnel pour la fabrication de sandwichs. Compte-rendu d’une visite chez le producteur néerlandais qui cultive ce type de concombre : avantages de cette variété, problèmes liés à la conduite de la culture (rendements, temps de travail), relation client/producteur.

Mots-clés : culture protégée, variété pour la transformation, teneur en eau, conduite de la culture, qualité du produit frais

Espèce : CONCOMBRE

Candidat mots-clés : SNACKING

Date d'indexation : 17/08/2017