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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00120178
SMALL CORE CUCUMBER PROJECT CALLS FOR INTENSIVE COLLABORATION

B

RODENBURG (J)

IN GREENHOUSES

2017

6

3

P. 15-17

anglais, photo.

FI-B

Un transformateur britannique de concombres a émis le souhait de développer un concombre avec une teneur en eau plus basse et un cœur plus petit que le concombre traditionnel pour la fabrication de sandwichs. Compte-rendu d’une visite chez le producteur néerlandais qui cultive ce type de concombre : avantages de cette variété, problèmes liés à la conduite de la culture (rendements, temps de travail), relation client/producteur.

culture protégée, variété pour la transformation, teneur en eau, conduite de la culture, qualité du produit frais

CONCOMBRE

SNACKING

17/08/2017

Z