Producteur : P

Auteur : BEBIN (A), ROGER (A), TISSERAND (J)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 2015

Numéro : 326 SUP

Pagination : 72 P.

Collation : français, graph., photo., TABL_>6TABL

Résumé : Guide de merchandising pour les fruits rouges, organisé en trois parties : "Bien connaître" (botanique, génétique et gamme variétale, production, récolte et conditionnement, marché et consommation) ; "Bien agréer" (réglementation, spécificités par produit) ; "Bien vendre" (assortiment et saisonnalité, implantation et merchandising, vie en rayon, conseil client). Guide rédigé par le Ctifl.

Mots-clés : merchandising, variété, réglementation, calendrier de commercialisation, assortiment de marchandises, agréage, donnée quantitative, assortiment variétal, achat des ménages, consommation, zone de production, statistique de production

Espèce : FRAISE, FRAMBOISE, PETITS FRUITS ET FRUITS ROUGES, GROSEILLE, MYRTILLE, MURE, CASSIS

Date d'indexation : 25/08/2017