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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00120502
AIL - FRANCE : UNE PETITE PRODUCTION, QUI GARDE LA TÊTE HAUTE

P

BOUC (C), HARZIG (J), MARTIN (J), PRALY (C)

VEGETABLE

2017

346

P. 48-51

français, photo.

Les voyants semblent au vert pour l'ail français, même si des efforts restent à faire pour retrouver les niveaux de production d'il y a dix ans. Zoom sur Top'alliance et l'Aniail (p. 49), l'Ail de Piolenc et l'Ail de la Drôme (p. 50) et l'IGP Ail blanc de Lomagne (p. 51).

filière, production, zone de production, AOP, IGP, mise en marché, organisation économique, concurrence

AIL

FRANCE

AOP PRODUIT, ORGANISATION DE PRODUCTEURS

20/09/2017

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