m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Thèse, mémoire

H 0 01130698
LA FILIERE PREFEREE AU TERRITOIRE ? FRAISE ET DEVELOPPEMENT LOCAL DANS LE CANTON DE VERGT (DORDOGNE)

L

SCHUNCK (C)

1997

93 P.+ ANN

biblio., français

TFR/ECO/97-15, ECO 57

Etude socio-économique de la filière fraise dans le canton de Vergt. Historique de la fraisiculture et de l'organisation professionnelle. Effets de la fraisiculture sur l'économie, le paysage et les acteurs de la filière : producteurs, négociants, expéditeurs et fournisseurs.Mentalités et stratégie de crise. Création d'une identité "fraise" : du terroir à l'IGP. Participation des acteurs de la filière à la politique de développement local.

zone de production, économie agricole, filière, organisation économique, politique agricole, IGP, signe de qualité, développement agricole

FRAISE

DORDOGNE

25/09/1996

Z