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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01225606
L'HYGIENE DES PRODUITS VEGETAUX CRUS : L'APPROCHE REGLEMENTAIRE AUX NIVEAU NATIONAL ET COMMUNAUTAIRE

C

VEIT (P)

COMPTES RENDUS DE L'ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE

1991

77

7

P. 25-28

biblio., français, anglais

Les produits crus d'origine végétale, doivent satisfaire aux exigences en matière d'hygiène qui sont définies par le décret du 26/04/1991. De leur côté, les fabricants élaborent aussi des recommandations de bonnes pratiques.

normalisation, réglementation, hygiène alimentaire, santé, produit de quatrième gamme, qualité du produit transformé, CEE

FRANCE, EUROPE

09/06/1992

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