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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01225608
SUR LE COUT DE L'HYGIENE

C

FROUIN (A), LARMARAUD (L)

COMPTES RENDUS DE L'ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE

1991

77

7

P. 67-73

biblio., français

Exemple de cout global de l'hygiène dans une usine de transformation alimentaire.

hygiène alimentaire, coût de conservation, santé, qualité du produit transformé

FRANCE

17/06/1992

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