Producteur : P

Auteur : CAVARD VIBERT (P)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : Juin 2019

Numéro : 352

Pagination : P. 11-15

Collation : graph., français

Résumé : À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le CTIFL a mis en place fin 1990 un observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers des opérateurs de la filière, au travers des documents comptables déposés aux greffes des tribunaux de commerce et disponibles sur la base de données Diane du Bureau Van Dijk. Chaque catégorie d’acteurs du stade de gros en fruits et légumes frais a été identifiée (expéditeurs, coopératives et sica, grossistes, importateurs) à partir du code NAF 4631Z (3 101 commerces de gros de fruits et légumes répertoriés en 2016 par la statistique publique), de façon à mener une analyse financière plus fine de tous les opérateurs installés en France.

Mots-clés : circuit de distribution, stade de gros, grossiste, expéditeur, importateur, chiffre d'affaires

Espèce : FRUITS, LEGUMES

Date d'indexation : 27/06/2019