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La plateforme documentaire du CTIFL
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Doc. électronique

H 0 01232537
Observatoire du commerce de détail spécialisé en fruits et légumes frais - Années 2015-2017

P

CAVARD VIBERT (P)

FR/CTIFL

FR/CTIFL

2019

32 p.

Observatoire du commerce de détail spécialisé;

graph., français

L’Observatoire des entreprises de détail a été mis en place à la fin des années 90, dans le but d’apporter un complément d’information fiable aux différents intervenants de la filière. L’étude financière d’un échantillon de plus de 300 détaillants spécialisés en fruits et légumes, en 2017, à partir de la base de données DIANE (base de données financières reprenant les comptes sociaux issus du Greffe du Tribunal de Commerce) du Bureau Van Dijk, est complétée par une analyse financière qui distingue trois groupes d’opérateurs : les primeurs en magasin, les Grandes Surfaces de produits Frais et les primeurs sur marché.

circuit de distribution, stade de détail, entreprise de détail, commerce indépendant, spécialiste en magasin, spécialiste sur marché

FRUITS, LEGUMES

28/06/2019

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